Avui dia, es parla molt del menjar sense gluten i de l'enfermetat que provoca la seva intol.lerància, però coneixeu realment LA ENFERMETAT CELÍACA?? quins són els síntomes? com es tracta? com es detecta? com afecta al individu?
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La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia al gluten que
cursa con una lesión severa de la mucosa del intestino delgado
superior. Como consecuencia, se establece un defecto de utilización de
nutrientes (principios inmediatos, sales y vitaminas) a nivel del tubo
digestivo. La intolerancia al gluten se mantiene a lo largo de toda
la vida y se presenta en sujetos genéticamente predispuestos a padecer
la enfermedad.
https://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=enfermedad%20celiaca&source=web&cd=7&ved=0CEkQFjAG&url=http%3A%2F%2Fwww.celiacos.org%2Fenfermedad-celiaca&ei=yB-2UdzIIvDb7Abs0oCQAg&usg=AFQjCNHhaz4zQKNoaleetZ4VEn_R8jHxSw&sig2=_71gXzJpG81FLb1nBBoEBw&bvm=bv.47534661,d.ZGU
https://www.google.es/url?sa=t&rct=j&q=enfermedad%20celiaca&source=web&cd=7&ved=0CEkQFjAG&url=http%3A%2F%2Fwww.celiacos.org%2Fenfermedad-celiaca&ei=yB-2UdzIIvDb7Abs0oCQAg&usg=AFQjCNHhaz4zQKNoaleetZ4VEn_R8jHxSw&sig2=_71gXzJpG81FLb1nBBoEBw&bvm=bv.47534661,d.ZGU
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